日期：2020-01-03 |
來源：百桂堂 |
|---|
甘蔗是“生物制造工廠”，公司秉承古法工藝、加入現(xiàn)代科技物理膜技術(shù)制作紅糖，保留了甘蔗特有的核黃素、胡蘿卜素、煙酸和鋅鉻鐵等微量素，有益成分較同類產(chǎn)品含量更高，讓甘蔗變成多樣化的“糖”，讓糖變成健康的甜，技術(shù)依托于廣西大學(xué)糖業(yè)及綜合利用教育部工程中心標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的正規(guī)產(chǎn)品。
為什么糖小咖的紅糖味道那么甘甜好喝？
1、天然富曬甘蔗
在有“自然空調(diào)，森林氧吧”之稱的平天山（國家森林公園）腳下?lián)碛猩先f畝富硒甘蔗基地，產(chǎn)品天然富硒。
2、頭榨原汁
只要第一道壓榨機(jī)出來的初壓汁，不加水，保證原汁原味。
3、國家專利膜物理澄清
不添加石灰、磷酸、硫磺、PAM等化學(xué)物質(zhì)，納米級陶瓷膜處理除雜，產(chǎn)品水不溶物含量遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品更純真。
4、自主研發(fā)快速濃縮
采用自主研發(fā)的紅糖專用分體式蒸發(fā)濃縮系統(tǒng)，低溫快速蒸發(fā)，不破壞甘蔗固有有益成分，產(chǎn)品更清香。
5、低溫熬糖
采用低溫自動(dòng)熬糖技術(shù)，減少傳統(tǒng)高溫熬糖條件下丙烯酰胺、4-甲基咪唑（4-MI）、AGEs等有害致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，更安全更健康。
6、自動(dòng)澆模成型
采用自動(dòng)化澆模設(shè)備，做成方形、心形或者元寶形產(chǎn)品。取代傳統(tǒng)工人澆筑成糖，避免人體汗液、體毛污染，保證高品質(zhì)。
7、獨(dú)立小包裝
采用自動(dòng)化包裝系統(tǒng)，進(jìn)行獨(dú)立小包裝，再進(jìn)行外包裝，便于食用。
膜法澄清工藝應(yīng)用于紅糖生產(chǎn)的優(yōu)勢主要表現(xiàn)為：
1、膜法澄清工藝可取代化學(xué)澄清工藝，大幅減少輔助材料，生產(chǎn)綠色、安全的無硫糖產(chǎn)品，提升企業(yè)品牌效益；
2、自動(dòng)化、智能化水平高，生產(chǎn)效率高，膜處理時(shí)間為5-10分鐘，減少糖轉(zhuǎn)化，提高出糖率，增加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益；
3、經(jīng)膜法處理的甘蔗清汁可生產(chǎn)一系列多樣化產(chǎn)品，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品的附加值；
4、選擇合適的陶瓷膜孔徑，截留蔗渣、泥砂、細(xì)菌及其他有害雜質(zhì)選擇性保留了甘蔗固有功能因子和活性有效成分。
5、閃蒸濃縮，快速蒸發(fā)水分，減少甘蔗中香氣成分的逸出。
6、自動(dòng)控制熬糖設(shè)備，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性
7、產(chǎn)品溶于熱水，清澈透亮，無沉渣和懸浮物
采用先進(jìn)的膜物理技術(shù)，無添加劑，有益成分較同類產(chǎn)品更高，頭榨原汁，使用快速蒸發(fā)設(shè)備，大大減少香味物質(zhì)溢出產(chǎn)品更清香